Los pimientos verdes, los gallos, la merluza y las anchoas fueron los alimentos que más se abarataron en enero con respecto al mismo mes del año pasado, con descensos de precios que oscilaron entre el 11,91% y el 24,8%, según los datos que ha difundido el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

Concretamente, los pimientos verdes lideraron el ranking de productos alimenticios que más bajaron de precio durante el primer mes del año, con una caída interanual del 24,8%, seguida de los gallos (-15,9%), la merluza (-13,8%) y las anchoas (-11,91%).

Otros alimentos frescos que también experimentaron descensos significativos el pasado mes fueron los tomates, con una caída del 10%, los plátanos de Canarias (-9,98%), el jurel o chicharro (-9,93%) y la pescadilla (-9,21%).

Por contra, las subidas más importantes con respecto a las tasas interanuales se dieron en las naranjas (+3,98%) y la ternera de 1ª (+3,21%), dentro de los productos frescos. Mentras que fueron dos los productos envasados que experimentaron una mayor subida en sus precios: el tomate natural (+5,98%) y los refrescos de cola (+3,14%).

En cuanto a los productos envasados, el Ministerio de Industria ha hecho hincapié en la bajada del aceite de girasol refinado (-17,54%), la leche esterilizada (-9,51%) y aceite de oliva (-8,97%). En menor medida, también se abarataron las gambas congeladas (-7,9%), los espaguetis (-7,86%) y el azúcar (-7,29%).

Por contra, se encareció el tomate natural, con una subida del 5,82%, los refrescos de cola (+3,14%), la cerveza (+2,79%) y la menestra de verduras congeladas (+2,63%).

Variaciones mensuales

Si se compara el precio de enero respecto al mes anterior, destacan las bajadas de los plátanos de Canarias (-8,13%), la carne de pollo fresca (-2,4%), los limones (-2,24%) el conejo de granja (-1,73%) y las naranjas (-1,48%), mientras que los productos frescos que más subieron fueron las judías verdes (+8,64%), los tomates para ensalada (+6,03%) y la bacaladilla (+5,26%). En términos mensuales, los alimentos envasados que más se abarataron fueron el arroz (-1,49%) y las salchichas frankfurt (-1,19%), en tanto que destacó la subida del aceite de girasol refinado (+0,48%) y los mejillones en escabeche (+0,39%).

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