… Y el oro verde hizo crash. Si acaso ha creído alguna vez que resulta un buen negocio convertirse en olivarero olvide pronto la idea. Lo único que logrará es ruina en su cuenta de resultados. El agricultor pierde una media de 210 euros por hectárea. Cultivar una hectárea de olivar, según datos de Asaja Andalucía consultados por El Confidencial, conlleva un coste de 1.680 euros. ¿Y los ingresos? Teniendo en cuenta un precio medio de 1,90 euros el kilo y un olivar de secano tipo de 3.500 kilos de aceituna/hectárea, son de 1.470 euros.

Andalucía, la primera zona productora de aceite de oliva mundial, ya da síntomas de sobreoferta. A finales de 2009 se han plantado miles de hectáreas de olivar nuevo que, cuando entren en producción, erosionarán aún más el precio en origen. “Esperamos que sólo se trate de una coyuntura, pero hoy por hoy no es rentable. No le recomiendo a nadie que entre en el sector olivarero”, admite a este diario José Vázquez, técnico especialista en olivar de Asaja (Asociación de Jóvenes Agricultores).

La campaña pasada se redujo el stock de 324.000 a 204.000 toneladas (el consumo de dos meses). La cosecha fue de 1.030.000 toneladas y el consumo de 1.190.000 toneladas, casi 100.000 toneladas más. Para 2010 la cosecha española puede situarse entre 1.155.000 toneladas y 1.200.000 toneladas (1.037.000 toneladas en la campaña anterior), de las que 947.000 procederán de Andalucía (832.000 toneladas en la campaña anterior). “No debe haber problemas en las comercialización”, apunta un informe de Asaja.

Y entonces, ¿dónde radica el problema? El sector todavía no se ha recuperado del azote del desplome del precio de la aceite de oliva. Remontó la situación al permitir el almacenamiento privado de los agricultores. El precio llegó a alcanzar los 2,70 euros (el umbral de la rentabilidad se sitúa en los 2,40 euros el kilo de aceite), pero a finales de 2009 volvió a descender hasta los 2,19 euros. Esta coyuntura es la que obligó a olivareros como Ildefonso Martínez, de Arjona (Jaén), a envasar su propia producción con botellas de cinco litros a 2,65 euros el kilo.

Un forero de El Confidencial, Kangurator, cuestionaba el pasado mes de mayo si este método que planteaba Martínez era el más acertado: “¿Botellas de 5 litros? Así no hay manera de que el público lo perciba como un producto de alta calidad el aceite que ofrecen. Por mi trabajo estoy harto de viajar por el mundo y encontrarme aceite italiano envasado en presentaciones de 250 o 500 cc máximo, presentado como producto de gourmet y con una muy cuidada distribución en tiendas de delicatessen [aeropuertos, Harrods...]. El resultado es que se permiten el lujo de vender un producto notoriamente inferior 4 veces más caro y con unos márgenes muy superiores”.

La atomización, un ‘veneno’ para el sector

El lector de este diario también planteaba el problema de ‘vender’ bien el producto: “Si estas cooperativas no se conciencian de que necesitan hacer una fuerte inversión en marketing y cuidar la distribución [aquí es donde deberían recibir un fuerte apoyo de la administración] estas botellas de 5 litros acabarán vendiéndose entre cuatro amiguetes y familiares sacando unos márgenes muy inferiores a los que podrían obtener”.

El técnico especialista en olivar de Asaja vaticina que la crisis en el sector continuará, a la par de la merma en la capacidad financiera. “La atomización daña mucho al sector. Hay que dimensionarlo mucho más”, apunta Vázquez. Al mismo tiempo ya están surgiendo voces que reclaman más almacenamiento privado. Es el caso de la Sectorial de Aceite de Faeca (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias) que exige su apertura “de manera inmediata”. Esta medida supuso que en la campaña 2008-2009 los precios se recuperaran en 0,60 euros. “La medida llegó tarde, cuando el grueso de la cosecha, el 80%, ya estaba vendido”, según Faeca.

La botella medio llena procede del campo de la exportación, con un crecimiento del 3%. ¿En toneladas? 640.000. Australia, Rusia y Estados Unidos son los países en los que más ha subido la demanda de aceite español.

77.  veteya07/01/2010, 22:59 h.

Nadie se ha parado a pensar que el problema de las cooperativas de aceite es que, se manejan millones de euros por personas poco competentes y preparadas para la economia actual. Si las cajas de ahorros y los bancos estan pasando problemas de liquidez y morosidad, ¿ ha auditado el Banco de España a esas cooperativas y sobre todo a las que tienen Sección de Crédito? Miedo me da el pensar que está pasando con esas secciones de crédito que pueden arruinar a miles de agricultores. Señor Mcoy, explique a todos lo que son las secciones de crédito y verán cómo alucinan de que en el siglo XXI existan sistemas tan opacos como las S.c..
Que el Banco de España los audite !YA!.

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76.  Russell Brown07/01/2010, 22:36 h.

#71 Manoto. El unico que exporta Jamon a USA es FERMIN, de La Alberca.

Todos los demas juegan a la taba, raspando los euros de la carne que se pega al hueso.


Una demostracion del mamoneo de los DO y del ex-Ministerio de Agricultura.

Aceite?

En latas italianas de 1/4 de galon.

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75.  Antonio7707/01/2010, 21:56 h.

Los diferentes gobiernos no han potenciado a nuestras empresas para que comercialicen un producto del que somos primeros productores a escala internacional.

Todos saben que casi todo el aceite que se vende en el mundo etiquetado como italiano es español. Pero nada, para eso no hay ayudas de una forma decidida. Sin embargo, hoy mismo solo para la fusión de 2 cajas catalanas el FROD da 300.000 millones de pts. y las que seguirán en el futuro. Solo para salvar a unos pocos trabajadores de la banca, mientras millones de personas que viven del olivar en la ruina.

Este es el país que tenemos.

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74.  subvencionados07/01/2010, 21:39 h.

#73 Dice: "Criterios no exactamente industriales han mantenido una política que alienta el minifundismo y el localismo".

Eso aquí lo llaman la estrategia de fijar la población al territorio. ¿Quién vota mayoritariamente esa población rural?. Ahí está la respuesta y ahí está el CALADERO.

Este sector no florecerá porque es un CALADERO. Pero como tal el caladero debe estar cebado: SUBVENCIONES. Y lo ceba todo el mundo: PP$OE, IU y hasta el más pintado.

La gente no se imagina lo bien que vive el personal por aquí, jejeje. Y nos vamos a hacerle la entrevista al de ASAJA. ¿Qué va a decir este tío?. ¿Qué todo nos va de p.m.?. Pues no, dirá que todo es una puta pena. Llevan desde el 86 aprendiendo a llorar y son unos maestros [curva de experiencia]. Intentando evitar que nuevos "oportunistas" entren en el sector desincentivando la "oportunidad" con nuevas informaciones para disminuir la oferta. Espero que las nuevas tecnologías se lleven a todos estos parásitos para adelante.


P.D. Mi nick es subvencionados. Lo entienden?.

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73.  Joaquin Gomez Moya07/01/2010, 21:27 h.

Buenas tardes, Sr. Rivera,

La estructura de nuestra industria agro-alimentaria no es competitiva, sino de auténtico minifundismo empresarial.

Hace cinco o seis años en Cooperativas Agro-alimentarias - la federación que agrupa a la inmensa mayor parte de la industria agro-alimentaria del país - un grupo de expertos ya hicimos un estudio categorizando los tres principales grupos que describían nuestra industria y las acciones necesarias para cada grupo. El mayor de esos grupos son micro-empresas que simplemente no deberían recibir un solo euro mientras no se agruparan. Criterios no exactamente industriales han mantenido una política que alienta el minifundismo y el localismo.

Además mientras el grupo competitivo de empresas en cabeza por estar dimensionadas, profesionalizadas, internacionalizadas, etc., disponía de instrumentos vía ICEX, OFECOMEs, ICO, CDTI, etc. para desarrollar actividades de mejora sustancial de su competitividad; para el grupo intermedio que estaba en disposición de "dar el salto" no había prácticamente nada. Y este es el grupo más prometedor y necesario para crear una estructura socio-industrial competitiva.

Saludos cordiales,
Joaquín Gómez Moya.

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