Esteban Farrero, presidente de Bimbo

2009 está siendo un año de cambios para Bimbo en España. La multinacional Sara Lee, propietaria del famoso fabricante de pan y bollería desde 2001, ha anunciado recientemente el cierre de una de sus plantas en Almansa (Albacete), sólo unas semanas después de vender otras tres (Briviesca, Antequera y Canarias) al grupo palentino Siro. Antes de estas decisiones y a lo largo de todo el año, su presidente y director general, Esteban Farrero, ha renovado a la mitad de la cúpula directiva de la compañía.

 

En lo que va de ejercicio, Bimbo ha rescindido su relación con tres de sus seis vicepresidentes ejecutivos, cada uno de ellos encargado de un área de negocio distinta. La salida más destacada ha sido, por las decisiones que se han tomado en los meses siguientes, la del responsable industrial del grupo, Enrique Belda, que fue sustituido en el cargo por Lluis Palau, el directivo que está llevando a cabo el actual proceso de reestructuración del grupo Sara Lee en toda la Península.

 

Los otros dos vicepresidentes que abandonaron el grupo a lo largo de 2009 han sido Anna Ferret (Marketing) y Miguel Serracanta (Compras), que han emprendido nuevas iniciativas profesionales, respectivamente, en la multinacional de alimentación infantil Mead Jonhson y en el mundo de la consultoría estratégica, según fuentes del sector. También ha causado baja del staff de Bimbo en España su responsable de Recursos Humanos, Santiago Ruete, que ha sido promocionado para el mismo cargo en Sara Lee Europa.

 

De esta manera, las únicas vicepresidencias que continúan sin cambios son la de Ventas, responsabilidad de Jorge Espuny, y la de Administración y Finanzas. Tampoco hay ningún cambio respecto a Farrero, que lleva ligado a Sara Lee desde 1993. Después de tareas ejecutivas en marcas como Cafés Marcilla o Cruz Verde dio el salto a Bimbo, donde ha ocupado cargos de responsabilidad para los mercados del Sur y Este de Europa antes de ser nombrado en 2007 presidente de su división de Bakery en el continente.

 

Las últimas decisiones de Sara Lee, propietaria de Bimbo desde 2001, sobre sus intereses en España ponen de relieve la actual situación del mercado de la distribución. “Están concentrando la producción en fábricas, vendiendo activos y externalizando riesgos”, explican desde la secretaría general de Agroalimentación de CCOO. Por su parte, la multinacional estadounidense alude a una reorganización productiva para justificar sus decisiones, que han provocado incertidumbre entre sus 2.500 empleados.

 

De momento, Sara Lee mantiene activas siete plantas repartidas por Alicante (Vergel), Barcelona (Granollers), Cantabria (Solares), Islas Baleares (Palma de Mallorca), Madrid, Portugal y Guadalajara (Pimad), esta última dedicada básicamente a la fabricación de productos de marca blanca para cadenas de distribución como El Corte Inglés, Lidl o Día, además de servir a su propia marca cuando hay picos de demanda. Respecto a las tres fábricas vendidas a Siro, Bimbo se ha comprometido a seguir como cliente.

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