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Manuel Díaz Ruiz, el fundador del grupo Navidul, falleció ayer en Toledo a los 83 años y será enterrado esta tarde en la iglesia parroquial de su pueblo natal, Torrijos (Toledo).

Manuel Díaz Ruiz empezó su negocio con una pequeña carnicería en pleno centro de la localidad toledana de Torrijos, y desde allí llegó a presidir el grupo Navidul, que es líder en el mercado del jamón curado y el primero que exportó este producto a Estados Unidos.

De hecho, el primer envío de jamones curados a Estados Unidos lo llevó a cabo en noviembre de 1997, tanto de cerdo blanco como ibérico.

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